ما هو جمع كلمة كنافة، أحد أشهر أنواع الحلويات في العالم هي الكنافة، والتي تتميز عن غيرها بإنتشارها في كافة دول العالم ومحببة لدى الكثيرين لجمال مذاقها وسهولة تحضيرها، وتعد مدينة نابلس الفلسطينية أحد أشهر المدن التي تصنع الكنافة لذلك يطلق على الكنافة في بعض الأحيان النابلسية لشهرة المدينة بصناعتها وبيعها، وتعد الكنافة بصفة خاصة في الدول العربية وتركيا التي تعد كثير من أنواع الكنافة والمواد التي تدخل في تصنيعها المتغيرة من مكان لآخر، فما هو جمع كلمة كنافة، وما هي أنواع الكنافة الشهيرة.
ما هو معني اسم كنافة
الكنافة حلوى مصنوعة من خيوط العجين مع إضافة السمن والسكر إليها لجعلها حلوة المذاق وقد ورد في العديد من الروايات أن الكنافة كانت معروفة في عصر الدولة الأموية، حيث أعدت خصيصًا للخليفة الأموي الأول معاوية بن أبي سفيان، وقدمت له في السحور في شهر رمضان المبارك عندما كان استولت على دمشق، فكان أول ظهور للكنافة في بلاد الشام.
ما هو جمع الكنافة
يتم الجمع بين كلمة الكنافة في القواميس العربية، وهي عبارة عن حلوى مصنوعة من عجين القمح، حيث تصنع على شكل خيوط دقيقة، بإضافة السمن والمكسرات، مع إضافة السكر المركب إليها، وهذا النوع من تعتبر الحلويات من أشهر الأطباق العربية التي يتم تناولها في شهر رمضان المبارك، ومعناها اللغوي مشتق من كلمة “كانف” التي يقصد بها التعريف وعليه فإن الإجابة الصحيحة على السؤال السابق هي
- كنافة.
اصل تسمية كلمة الكنافة
وقد ورد في بعض الكتب أن كلمة كنافة من أصل شركسي، حيث كان أصلها الشنافة وتعريب الكلمة لتصبح كنافة، وتتكون الشنقة من مقطعين، المقطع الأول تشا أي بلبل، والمقطع الثاني هي افة وتعني الخيط، وبالتالي فهي تعبر عن خيوط ملفوفة فوق بعضها البعض على شكل عش العندليب وقد اشتهرت الدائرية والدول العربية بصناعة وإعداد الكنافة وتحديداً بلاد الشام ومصر يحتوي على سعرات حرارية وسكر وفيتامينات وحديد، لكن لا يجب الإفراط في تناوله لتلافي الأضرار التي قد تلحق بالصحة أو زيادة الوزن نتيجة الإفراط في تناوله.
ما هي اشهر أنواع الكنافة
تتعدد أنواع الكنافة حسب الدول التي يتم تحضيرها فيها، ومن أهم أنواعها:
- الكنافة التركية تؤكل مع الشاي.
- وكانت الكنافة الشهيرة في بلاد الشام وخاصة في فلسطين حيث أخذت الكنافة اسمها من مدينة نابلس الفلسطينية.
- كنافة بالقشطة.
- كنافة مع بعض الفواكه مضاف اليها.
- كنافة بالجبنة.
- الكنافة المبرومة.
- كنافة مفروكة.
تختلف أنواع الكنافة من حيث المذاق، ولكن تجتمع أغلب الأنواع في طريقة الإعداد فتكون الطبقة السفلية مليئة بأنواع الجبن والقشطة والمكسرات والفواكه، وتجتمع بالطبقة العلوية وهي خيوط الشعر الذي يعد منه الكنافة الأصلية، إذا ما هو جمع كلمة كنافة وهي كنافة، وأشهر أنواع الكنافة في العالم.
